Regionale specialiteiten

Waar de beste wijnen worden geproduceerd, mag de regionale keuken niet achterblijven.
Voor de gerechten die aan de Rijn op tafel verschijnen, heeft men hier altijd graag geput uit de geschiedenis van de streek aan de rivier. Met dank aan de Rijn als belangrijke handelsroute, hoorden al heel vroeg specerijen uit verre oorden bij de lokale recepten.

In de Franse periode doken er nieuwe ideeën en verfijningen op in de keukens aan de rivier. De culinaire verscheidenheid aan de Rijn varieert tegenwoordig van traditionele klassieke gerechten, zoals ‘Dippekuchen’ (aardappelpuree met ui en spekjes) en ‘Rheinischer Sauerbraten’ (zuurvlees op Rijnlandse wijze) tot en met de betere, nieuwe Duitse keuken die regionaal geïnspireerd is. Iedereen vindt er wel iets dat zijn favoriete gerecht kan worden.

Culinaire samenwerkingsverbanden zoals ‘Mittelrhein Momente’en ‘Welterbe-Gastgeber’ hebben bijzondere aanbiedingen met uitgelezen wijnen, een uitstekende keuken en onderhoudende culturele evenementen.