Wijnen met het karakter van de natuur

Het stadje Spay aan de dubbele loop van de Rijn is de thuisbasis van Weingut Volk. Het typische karakter, veroorzaakt door het milde klimaat aan de Rijn en de leisteenbodem, vormt de basis voor uitzonderlijke wijnen die u een keer geproefd moet hebben. Op talrijke steile hellingen groeien voornamelijk rieslingdruiven, maar ook Weißer Burgunder, Rivaner, Spätburgunder en Regent worden in het wijnhuis Volk geteeld. Wijnbouw heeft een lange traditie in de familie Volk. In vroegere generaties werden naast de wijnbouw andere bronnen van inkomsten aangeboord. Er werden kersen gekweekt en de overgrootvader werkte als loods op de Rijn. Het logo met het stuurwiel, dat vandaag de dag nog steeds door het wijnhuis Volk wordt gebruikt, is ook van deze activiteit afgeleid. Vandaag de dag bewerkt de familie Volk de wijngaarden nog steeds volgens de oude methoden van hun voorouders en combineert traditionele methoden met nieuwe technieken in de wijnkelder. Op die manier ontstaan unieke wijnen met een nuchter karakter, die door kenners worden gewaardeerd. Bij het wijnhuis Volk is het de bedoeling wijnen te produceren die de natuur perfect weerspiegelen. Op de steile hellingen worden de druiven met de hand geoogst en op een natuurlijke manier verzorgd. Alleen de beste druiven worden verwerkt tot wijn. In de kelder wordt ervoor gezorgd dat de wijnen hun oorspronkelijke smaak kunnen ontwikkelen, waarin het weer, de bodem en het karakter van de druivensoort tot uiting komen. Er wordt geen waarde gehecht aan de aanpassing van de wijnen aan de huidige smaaktendensen. In de expressieve wijnen van Weingut Volk is het authentieke landschap langs de Rijn voelbaar in elke slok. Deze wijnen zijn een uitzonderlijk product dat de wijnliefhebber bij elke fles fascineert. Een van de beste wijngaardlocaties van Weingut Volk is de Fässerlay, waar de wijnstokken op steile hellingen hoog boven de Rijn uitsteken. Het karakter van het wijngaardterrein wordt gekenmerkt door een leisteenhoudende verweerde bodem die weinig water kan opslaan. In het Feuerlay-gebied bevindt zich een bodem met een grote capaciteit om water op te slaan. Zowel riesling als andere wijnsoorten vinden in het milde klimaat optimale omstandigheden voor een goede rijping.

Vertaald met www.DeepL.com/Translator