De Eibinger Zehnthof

Meer dan 500 jaar bestaat de traditie van dit huis. Boven de voordeur bevindt zich het wapen en de verwijzing naar het bouwjaar: 1506. Het trotse laatgotische voormalige raadhuis is een stenen gebouw met trapgevels, kantelen en achtzijdige kleine torentjes, dat al eeuwen geleden diende als inning van de zogenaamde "tien", die aan de landheer en keurvorst moest worden betaald. In het kleine Eibingen boven Rüdesheim werd de tiendeninwinning voornamelijk in de vorm van druivenmost gedaan. Hier in de Zehnthof werd toen al heerlijke wijn gemaakt.

In deze traditie voegen wij Patrick en Kathrin Ketzer ons als derde generatie graag samen. Hoewel de verwerkte druiven geen tiendeninwinning meer zijn. Ze zijn uitsluitend afkomstig van ons eigen 3,5 ha wijnbouw, maar onze wijn moet u desondanks koninklijk smaken, en nog meer.

Probeer onze elegante Riesling-wijnen of de zijdezachte Spätburgunder. Heerlijke huisgemaakte gerechten of complete menu's uit de keuken van onze Gutsausschank onder leiding van chef-kok Patrick Ketzer vormen een passende aanvulling.

Voor wijnproeverijen en feesten biedt onze rustiek ingerichte houten vatenkelder de juiste ambiance.

Wijnhuis

Het wijndomein Eibinger Zehnthof omvat ongeveer 4 ha eigen wijngaarden met Spätburgunder, Riesling, Rode Riesling en Weißburgunder. De wijngaarden worden met zorg en duurzaamheid voor het milieu beheerd. De druiven worden gevinifieerd in roestvrijstalen tanks met gekoelde fermentatie. In het voorjaar worden de wijnen in de Zehnthof gebotteld en zijn ze vanaf april mei te koop.

Gutsrestaurant

Onze keuken onder leiding van chef-kok Patrick Ketzer biedt u een verscheidenheid aan regionale specialiteiten. Hoogtepunten van het seizoen worden u op een maandmenu aangeboden. Graag stellen wij voor uw evenement een passend menu of buffet samen.

Bij ons bent u goed verzorgd en kunt u ontspannen van uw evenement genieten. Voor grotere groepen kunnen we u van tevoren een uitgebreide keuze aan gerechten toesturen die u dan 2 uur voor aankomst telefonisch kunt bestellen. Hierdoor wordt een snelle en soepele afhandeling gegarandeerd door jarenlange ervaring met verse huisgemaakte gerechten.

Wijnverkoop

De wijnverkoop is vanaf het wijndomein bijna altijd mogelijk, desgewenst ook gekoeld.

Voor verzending gaat u alstublieft naar onze onlineshop.  In de regel worden de wijnen de volgende werkdag verzonden. De verzendkosten bedragen slechts 6€. Wijnen worden verzonden in 1, 3, 6  en 12 flessenpostdozen.  Bij ons kunt u ook complete oplossingen voor uw cadeaus voor klanten of feesten krijgen. Individuele etiketten, wenskaarten, passende verpakkingen etc. neem contact met ons op.

Wijnproeverijen

Wij organiseren wijnproeverijen in ons Gutsrestaurant of in de gewelfde kelder, desgewenst met kelderbezichtiging.
Bij de wijnproeverijen wordt versgebakken baguette geserveerd. Ter aanvulling zijn kaasblokjes of een wijnmakerplateau beschikbaar. Natuurlijk kunt u ook kiezen uit onze uitgebreide menukaart of een passend menu, dat wij u graag vooraf per fax, brief of e-mail toesturen op verzoek.