Spécialités régionales
Les atouts de la région
Là où sont produits les meilleurs vins, le palais porte aussi une attention particulière aux attraits culinaires de la région.
La cuisine le long du Rhin s'est volontiers servie des influences de l'histoire du fleuve. Très tôt, les épices ont fait partie du répertoire local, grâce à l'importante route commerciale.
La période française sur le Rhin a apporté son lot de nouvelles idées et raffinements, tant sur le fleuve que dans les casseroles. Des classiques traditionnels tels que le « Dippekuchen » et les « Rheinisches Sauerbraten » à la nouvelle cuisine allemande haut de gamme en passant par de nombreuses inspirations régionales, l'expérience culinaire sur le Rhin est aujourd'hui diversifiée. Et il y en a pour tous les goûts.
Les communautés culinaires telles que les « Moments du Rhin moyen » et les « Hôtes du patrimoine mondial » proposent des offres spéciales avec des vins fins, une excellente cuisine et des divertissements.
