Domaine viticole Nous sommes un petit domaine viticole avec environ 1 hectare de vignes, principalement dans les cépages riesling et pinot noir. Nous avons toujours pratiqué la viticulture en tant qu'activité secondaire, jusqu'à ce que Toni Theis devienne retraité et cultive les vignes comme un hobby. Tous nos raisins sont vendangés à la main et transformés avec beaucoup d'amour dans notre cave. Outre le Riesling, un classique du Rhin moyen, sous forme de vin sec corsé et riche ou de vin frais et vif dans notre version finement aromatique, nous cultivons également des vignes de Müller-Thurgau en version finement aromatique et en vendanges tardives. Un point fort particulier est notre Riesling Auslese, le couronnement d'un millésime exceptionnel avec 110 gr. Öchsle par litre. Tous les vins à partir du millésime 2011 possèdent un code QR personnel. Si vous prenez une photo de cette image avec un téléphone portable moderne, vous obtiendrez de nombreux détails sur le vin en question. Une idée géniale pour tous ceux qui veulent en savoir plus sur notre vin, son emplacement et ses caractéristiques techniques. Essayez-le.