Le vin nous accompagne à travers le temps : 400 ans de tradition viticole des familles WEILER et FENDEL ont laissé leurs traces et chaque génération y ajoute le meilleur. Aujourd'hui, nous exploitons 15 ha de vignobles en forte pente (dont 75% de Riesling) dans la vallée de la Lorelei. Le Rhin en tant qu'accumulateur de chaleur, les pentes raides et ensoleillées exposées au sud et le sol schisteux sont des conditions idéales pour produire des vins puissants et élégants. Pour cela, nous créons la base dans le vignoble. Les vieilles vignes avec leurs racines profondes apportent aux raisins une quantité particulièrement importante de minéraux du sol et entraînent une réduction automatique des rendements (en moyenne 5000 l/ha). Le soin apporté à la pflege des vignes est un élément très important de notre travail. Nous accordons une grande importance à une longue phase de maturation des raisins, à la détermination du bon moment pour la récolte, à des vendanges manuelles minutieuses et à un traitement très doux de la vendange. Pour l'élevage des vins, nous utilisons exclusivement des méthodes artisanales traditionnelles. Nous obtenons ainsi des vins qui impressionnent par leur pureté, leur fraîcheur et leur fruité. Nous nous distinguons par des vins blancs élégants, des vins rouges corsés et des mousseux de vignerons pétillants.