Alexander Schregel a démarré avec sa première récolte en 2021 et les vins se sont vendus plus vite que nous ne l'aurions voulu. Il a déjà acquis de l'expérience dans un poste de direction au sein du réputé domaine VDP - Weingut Leitz et a été couronné en 2023 comme "Découverte de l'année du Rheingau" (VINUM). Provenant de grandes parcelles à Rüdesheim (Berg Roseneck, Bischofsberg) et maintenant aussi de Locher ainsi que des sites prestigieux de Hallgarten, il propose maintenant sa troisième récolte en 2023. Dans le classique Rheingau, il emprunte des "nouvelles voies", ou plutôt un retour aux racines. Les vins sont fermentés spontanément et bénéficient de plus de temps pour se développer, sans aucun agent clarifiant, et le soufre est utilisé au minimum. Dans le travail viticole, des approches biodynamiques sont appliquées. Une entreprise incroyablement passionnante, avec déjà des vins magnifiques et vivants.  Retour aux racines!