Le Riesling occupe - comme c'est typique pour le Rheingau - également le rôle principal au sein du domaine Mohr. Dans les rôles secondaires, des pinots blancs racés, des pinots noirs puissants et complexes, ainsi qu'un assemblage de Silvaner, Muscat et Scheurebe brillent sous la direction excellente de Jochen Neher. De plus, des crémants élégants et durables figurent parmi les meilleurs de leur catégorie en Allemagne.