Notre bâtiment viticole a été construit en 1665 et appartient à la famille Geromont depuis 1850. C'est un monument historique individuel qui a été progressivement restauré depuis 1993. La restauration la plus importante a eu lieu entre 2012 et 2015 et de 2020 à 2021. Un nouveau toit en ardoise "protège" le domaine depuis 2019.

Les parcelles viticoles sont des premiers crus, seuls des cépages Riesling sont cultivés. Tous les vins sont à 100 % issus de Riesling, tous les raisins sont récoltés à la main et soigneusement sélectionnés. Une bonne gestion du feuillage garantit des grappes saines. Dans la cave, les vins prennent leur temps, nous procédons sans agents de clarification, le soutirage se fait seulement peu avant la mise en bouteille.

Apprécier le vin, vivre la culture, rencontrer des gens, un peu de qualité de vie... tel est notre mot d'ordre. Nous organisons des concerts de jazz, des soirées de théâtre shakespearien, des randonnées viticoles et un stand de vin au niveau du ferry ou lors du chemin des flûtes, toujours une semaine après la Pentecôte.