Weingut Eibinger Zehnthof

Eibinger Oberstraße 15, 65385 Rüdesheim am Rhein

Bienvenue au Zehnthof d'Eibingen

Le Zehnthof Eibingen

La tradition de cette maison dure depuis plus de 500 ans. Au-dessus de la porte d'entrée se trouve le blason et l'indication de l'année de construction : 1506. L'ancien hôtel de ville, fier et de style gothique tardif, est un bâtiment en pierre avec des pignons à escalier, une couronne de créneaux et de petits donjons octogonaux. Il servait déjà il y a des siècles de point de collecte pour le soi-disant "Dixième", qui devait être payé au souverain et au prince électeur. Dans le petit Eibingen, au-dessus de Rüdesheim, le paiement du dixième se faisait principalement sous forme de moût de raisin. C'est ici, au Zehnthof, que l'on faisait déjà à l'époque du vin délicieux.

Dans cette tradition, nous nous joignons avec plaisir à Patrick et Kathrin Ketzer à la troisième génération. Bien que les raisins traités ne soient plus un paiement du dixième. Ils proviennent exclusivement de notre propre culture viticole de 3,5 ha, notre vin doit néanmoins avoir un goût princier, et encore plus.

Essayez nos vins Riesling racés ou les Spätburgunder doux comme du velours. Des plats maison copieux ou des menus complets de la cuisine de notre domaine sous la direction du maître cuisinier Patrick Ketzer forment un complément parfait.

Pour des dégustations de vin et des fêtes, notre cave à fût en bois au décor rustique offre une ambiance conviviale.

Domaine viticole

Le domaine viticole Eibinger Zehnthof comprend environ 4 ha de vignes propres avec du Spätburgunder, du Riesling, du Riesling rouge et du Weißburgunder. Les vignes sont cultivées avec soin et durabilité pour l'environnement. Les raisins sont vinifiés dans des cuves en acier inoxydable avec fermentation contrôlée par le froid. Au printemps, les vins sont mis en bouteille au Zehnthof et sont disponibles à la vente à partir d'avril-mai.

Restaurant du domaine

Notre cuisine, dirigée par le maître cuisinier Patrick Ketzer, vous propose une variété de spécialités régionales. Les points forts de la saison sont présentés sur une carte mensuelle. Nous serons heureux de vous proposer un menu ou un buffet adapté à votre événement.

Vous serez entre de bonnes mains chez nous et pourrez profiter sereinement de votre événement. Pour des groupes plus importants, nous pouvons vous envoyer au préalable un choix de plats variés que vous pourrez commander par téléphone 2 heures avant votre arrivée. Cela garantit un déroulement rapide et fluide grâce à notre expérience de longue date avec des plats maison frais.

Vente de vin

La vente de vin est possible presque à tout moment depuis le domaine, même frais sur demande.

Pour l'expédition, veuillez vous rendre dans notre boutique en ligne. En règle générale, les vins sont expédiés le jour ouvrable suivant. L'expédition ne coûte que 6€. Les vins sont expédiés dans des cartons de 1, 3, 6 et 12 bouteilles. Chez nous, vous trouverez également des solutions complètes pour vos cadeaux d'entreprise ou vos célébrations. Étiquettes individuelles, cartes de vœux, emballages appropriés, etc. n'hésitez pas à nous contacter.

Dégustations de vin

Nous organisons des dégustations de vin dans notre restaurant du domaine ou dans la cave voûtée, avec visite de la cave sur demande.
Pour les dégustations de vin, nous servons du pain baguette frais. En complément, des cubes de fromage ou un plateau de tapas viticoles sont proposés. Bien sûr, vous pouvez également choisir parmi notre riche carte des plats ou un menu adapté, que nous serons heureux de vous envoyer à l'avance par fax, lettre ou e-mail.


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Weingut Eibinger Zehnthof

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65385 Rüdesheim am Rhein Eibinger Oberstraße 15
Eibinger Zehnthof
Eibinger Oberstraße 15
65385 Rüdesheim am Rhein

Tél : (0049) 67 22 2755
E-mail : info@Eibinger-Zehnthof.de
Web : https://www.eibinger-zehnthof.de

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