Le château de Fürstenberg fut érigé en 1219 par l'archevêque de Cologne Engelbert Ier à Rheindiebach. L'archevêché de Cologne voulait limiter l'influence croissante des comtes palatins du Rhin - qui accédèrent tout de même à la suzerainetéle pouvoir féodal. En 1314, ce bâtiment imposant connut un nouveau seigneur : le roi du Saint-Empire romain germanique le remit en gage à l'électorat de Mayence. Ce château fort fut donc aux mains de trois électorats différents en l'espace d'un siècle. Après avoir subi de graves dommages lors de la guerre de la ligue d'Augsbourg, il resta en ruine. Les propriétaires successifs, y compris son propriétaire actuel, exploitèrent toujours le vignoble environnant. Les randonneurs peuvent accéder à la ruine en faisant un court détour depuis le RheinBurgenWeg.