PURS Luxury Boutique Hotel & Restaurant Le PURS est un lieu qui a le sens de la beauté des choses. Un lieu où l'architecture, l'intérieur et les habitants sont en harmonie. Curaté par le designer et collectionneur d'art belge Axel Vervoordt, qui réussit comme personne à créer, avec son œil incomparable pour l'extraordinaire, des espaces particuliers qui ne se sentent jamais comme un hôtel, mais toujours comme un chez-soi. Nous servons une cuisine exceptionnelle dans notre restaurant de l'hôtel, récompensé d'une étoile Michelin et dirigé par le chef Peter Fridén. Découvrez la « New Nordic-Japanese Cuisine » unique de Peter Fridén. Peter Fridén, originaire de Corée du Sud et ayant grandi en Suède, réunit le meilleur des deux mondes en combinant les saveurs claires et délicates du Japon avec les ingrédients frais et locaux de Scandinavie. Ce mélange n'a pas seulement plu à nos clients, il a aussi été récemment récompensé par une étoile Michelin.