Domaine viticole Schwaab
In der Laach 93, 56072 Koblenz
60% de pente - 100% d'expérience viticole dans le Marienberg de Coblence.
Au domaine viticole Schwaab, les visiteurs découvrent la culture du vin de la Moselle en terrasses lors de dégustations dans la cave historique du Felsenkeller, de visites guidées des vignobles des terrasses escarpées de Coblence ou de séminaires d'analyse sensorielle.
Depuis 1890 déjà, la famille exploite des vignobles sur les terrasses escarpées de Coblence.
1890 La fondation de la famille Schwaab remonte au viticulteur Nikolaus Schwaab, qui s'installe à Coblence en épousant la Gülserin Anne Müller. Tout en exploitant un moulin, il acquiert de nouveaux vignobles sur la Moselle. Quelques années plus tard, il dirige le destin de sa nouvelle ville natale en tant que chef de village pendant 15 ans. Son engagement pose la première pierre de l'emplacement actuel du domaine viticole Schwaab. La tradition familiale avec l'artisanat viticole remonte même à 1720.
1953 La maison de vin est fondée à l'origine par les grands-parents Josef et Therese Schwaab comme une taverne à vin sur la Moselle. Aujourd'hui, Johannes, le frère de Christof Schwaab, dirige la maison du vin en tant que café et restaurant du vin, directement situé sur le Marienberg de Coblence, et accueille des clients du monde entier avec une cuisine régionale et rurale.
1975 La terrasse transversale Konrad Schwaab est le premier viticulteur de la Moselle à transformer ses vignobles en terrasses transversales carrossables et améliorant la qualité. Il suit ainsi un concept de culture innovant venu de Suisse. Ce mode de construction exceptionnel nécessite une planification complexe en raison de la pente extrême et devient une installation pionnière pour de nombreux vignobles de toute la Moselle.
1998 Le domaine viticole de l'aventure Après avoir travaillé pour des maisons de champagne, Christof Schwaab reprend le domaine viticole Schwaab en dixième génération. Avec sa femme Nicole, il le transforme en un domaine de découverte et poursuit ainsi la tradition familiale en Moselle. La société Weinkeller Schwaab KG est fondée et commercialise, outre les vins du domaine, une sélection de vins régionaux et internationaux. La large gamme de vins est complétée par des articles de plaisir de grande qualité.
2018 L'équipe d'expérience est unie par la passion du vin et la volonté de partager de nouvelles expériences œnologiques avec d'autres. Nous aimons nous promener dans le vignoble, faire visiter la cave à vin, raconter des histoires, donner des conseils avisés dans la vinothèque ou animer des séminaires dans l'atelier du vin pour nos hôtes.
