Situé de manière romantique dans la vallée du Rhin moyen, au pied des châteaux « Les frères ennemis » et à proximité immédiate du célèbre monastère de pèlerinage de Bornhofen, se trouve notre restaurant familial « La petite auberge ».
Dans ce restaurant historique, construit en partie directement dans la roche et offrant ainsi un aperçu de 400 millions d'années d'histoire de la vallée du Rhin moyen, jusqu'à 50 invités peuvent s'asseoir confortablement dans une ambiance chaleureuse et moderne. Une terrasse ensoleillée, qui, grâce à sa couverture partielle, invite à la détente même par temps ensoleillé, offre également la possibilité à 60 autres invités de déguster de bons plats. En plus de l'ambiance, nous attachons bien sûr une grande importance à la qualité des plats et du service. La petite auberge est synonyme d'une cuisine créative, variée et polyvalente avec des interprétations modernes de plats régionaux, sans perdre de vue l'ancrage et le sentiment d'appartenance. Une carte qui change selon les saisons et des événements culinaires adaptés à la saison, ainsi que la collaboration avec des fournisseurs locaux soulignent cette philosophie d'entreprise. Avec prévenance, mais sans être intrusif, nous vous conseillons volontiers dans le choix des plats et des vins correspondants de notre cave à vin, qui se distingue par d'excellents vins régionaux et spéciaux. Bien sûr, une bière fraîchement tirée, une boisson rafraîchissante sans alcool ou une « eau du Rhinsteig » ne peuvent pas manquer. De plus, le paysage riche en expériences au cœur du site du patrimoine mondial de la vallée du Rhin supérieur offre des aventures et de la détente à la fois. Après une randonnée sur les sentiers bien aménagés, vous pouvez recharger vos batteries avec un repas copieux et une boisson fraîche à la petite auberge. Situé directement sur le Rhinsteig, nous proposons également une offre adaptée aux exigences et aux souhaits des randonneurs : plateaux de collation, provisions de randonnée et bien plus encore invitent à la pause. Ou préférez-vous un morceau de strudel aux pommes ou au fromage blanc et une tasse de café fraîchement préparé ? Bien sûr, nous attachons également une grande importance à la qualité et à la régionalité ici.
Nous sommes impatients de vous accueillir ! Famille Gablonsky & Équipe