La bodega Johannes Ohlig se encuentra en la histórica Granja del Diezmo, construida en 1591, en el barrio de Winkel. 

Anteriormente, servía para que la población entregara sus impuestos en especie al Arzobispado de Maguncia; ahora alberga a la familia Ohlig desde hace más de cien años.

Debido a los altos volúmenes de almacenamiento de los impuestos, la Granja del Diezmo cuenta con antiguas bodegas abovedadas en tres niveles, que ofrecen oportunidades de desarrollo óptimas para la bodega Johannes Ohlig. Comenzando con una gran parte del comercio de vinos, la operación principal se ha trasladado cada vez más a la venta directa en la bodega. El porcentaje de clientes privados es de aproximadamente el 75%, mientras que el 25% va al comercio y la gastronomía.

Hoy en día, la bodega Johannes Ohlig cultiva alrededor de 20 hectáreas.